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ユーミンも愛した鍋!桑名のはまぐりしゃぶしゃぶが気になるー!!(⌒▽⌒)

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2012年11月27日

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ユーミンも愛した鍋!桑名のはまぐりしゃぶしゃぶが気になるー!!(⌒▽⌒)


こないだテレビで見た、ユーミンさんが大絶賛されていたという、桑名市「日の出」さんのはまぐりしゃぶしゃぶ
美味しそうすぎて気になりすぎてーーーーーー!!!!><


『秘伝のだしは、蛤しゃぶしゃぶに合うよう試行錯誤を繰り返してつくり上げた、こだわりの味。
まず最初にはまぐりを味わったあと、豆腐と三つ葉を鍋に入れて味わい、再びはまぐりを鍋へ。
はまぐりと豆腐を交互にいただくシンプルさは、まさに滋味あふれる絶品です。
最後にはまぐりのうまみのつまったおだしで雑炊を召し上がっていただきます。』  by公式HP

はまぐり鍋の最後は、はまぐりのうまみたっぷりのだし汁が残るので、
お料理の最後に、雑炊にバターと白ワインを入れて「はまぐりのリゾットとして」ユーミンさんは召し上がられたのだとか★

はまぐりは、お吸い物にしても、焼き蛤にしても、酒蒸しにしても美味しいですよね〜〜〜(*^▽^*)!!!!

もう少し大人になったら、
お母さんと一緒に、いただいてみたいものです!!!!!

ちなみにこちらの、お取り寄せ鍋セットも、大好評らしいですよ〜★

*えこ*
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