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マニアーナ!みぃと一緒に栄養について学ぼう♪〜無機質編〜

◇評価 200ポイント
◇閲覧回数 7,740
◇登録日
2011年8月23日
マニアーナ!みぃ
マニアーナ!みぃ
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●無機質

無機質とは、有機化合物(炭水化物・脂質・たんぱく質・ビタミン)および水以外の、
無機化合物のことをいいます。
無機質は、体内に2〜5%以上含まれ、そのほとんどは
骨や歯などの硬い組織の中に存在します。
無機質は体内では生成できないため、食品から摂取する必要があります。
無機質には主に、
1・歯や骨を構成する、2・酵素の成分となりその働きに関わる、3・体の機能を調節する
などの働きがあります。



○無機質の主な種類と特性

カルシウム
主な働き:骨や歯を作る。血液を凝固させる。
体内での分布:99%が骨と歯。
主な供給源:牛乳、乳製品、小魚、海藻類。
欠乏症状:骨や歯がもろくなる。骨粗鬆症になりやすくなる。


主な働き:たんぱく質と結合してヘモグロビンをつくり、酸素を体内に運搬する。
体内での分布:70%が血液中のヘモグロビン。
主な供給源:レバー、黄卵、緑黄色野菜。
欠乏症状:貧血になり疲れやすくなる。

※↑この2つだけでは無いですが有名なのでっ\(^o^)/
鉄は、たんぱく質やビタミンCと一緒に摂取すると吸収がよくなる!!



●ぷらすわん●
無機化合物:無機質の他、『鉱物』を意味する『ミネラル』ともよばれますっ(^◇^)ノ

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