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郡上名物『鶏ちゃん焼き』の由来とは?

◇評価 140ポイント
◇閲覧回数 9,217
◇登録日
2011年9月5日
マニアーナ!えこ
マニアーナ!えこ
道場主

Lv.53

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マニアーナ! えこです♪



続いて紹介しますのは〜〜〜〜っ!!!

またもや郡上八幡名物

『鶏ちゃん焼き』〜〜〜♪







鉄板の上で、
みそ、しょうゆ、塩などのタレにつけこんだ鶏肉
キャベツなどのお野菜
を焼いた、

このご当地グルメは
ご存知の方も
いらっしゃるのではないでしょうか?


起源は、
元々普及していた
ジンギスカンの羊のお肉を
鶏に変えて調理したところから来ているらしく



『鶏ちゃん焼き』というかわいい名前も、
北海道の「ちゃんちゃん焼き」から来ているそう☆


よーーーくタレに漬かって味がしみこんだ
一口大の鶏肉と、
甘みのある、さっぱりキャベツが
めちゃめちゃ高相性!!!!



ごはんが恋しくなります(笑)



タレは、各店によって違うのですが、

えこも、
あの味の記憶をたよりに
一度タレを作ってみようかなーと思っています☆


郡上八幡に来たら、
ぜひこの名物は
ご賞味あれ☆



というわけで!

今回も最後まで
ありがとうございました☆



えこでした!




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