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ホットケーキミックスのスコーンレシピ

◇評価 135ポイント
◇閲覧回数 36,610
◇登録日
2010年1月15日
npn
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道場主

Lv.12

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ホットケーキミックスで作るスコーンレシピ


【材料】
ホットケーキミックス ・・・200g
無塩バター ・・・50g
牛乳 ・・・50cc
お好きな具材(製菓用チョコチップ、刻んだ板チョコ、カシューナッツなど)

【レシピ】
1.よく冷えたバターをサイコロ状の角切りにする
2.バターとホットケーキミックスをよく混ぜ合わせて、ぽろぽろの粉の状態にする
3.牛乳を入れてさっくり混ぜ合わせる(具はこの時にいれる)
4.形を整えて、包丁でカットする
5.180度のオーブンで10〜15分焼く(うっすら茶色く焦げだすまで)

【作り方のポイント】
バターが溶け出すと粉がべちゃっとするのでご注意。
風味が欲しい方はバターを80g位までなら増やしてもよさそう。

【スコーンの固さ度1〜5】
2

【食感】
ホットケーキミックスなのでよく膨らむ。そして腹持ちがよい。
味も安定して美味しい。これなら誰でも間違える事なく美味しく作れそう。

ただ、柔らかすぎで食べ応えがちょっとさびしい感じ。
さくさくのほわほわなスコーンが出来ました。

・・・。
どうも求めてたスコーンと違ったようです。
もっとこう、がっしりしたスコーンが食べたい!>w<

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