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家庭菜園＊きゅうりの成長＊きゅうりって栄養無いってほんと？

右にもうすぐ収穫出来そうなきゅうりがなってますね〜♪
写真では見にくいですが、左にも小さいのがなってます。まだお花が付いたままの子きゅうりちゃんが。

きゅうりって全体の９０パーセント以上が水分で、栄養素はビタミンC、カロチン、カリウム
などが含まれますが、含有量は非常に少ないです。
なんでもギネスブックに世界一カロリーの低い果実として掲載されたとか・・・

カロリーが低いからといってダイエットに良い訳では無いので気を付けたいとこですね！
カロリーが低くても、栄養がなかったら健康ではいられませんから（汗）

しかし、きゅうりの漬け物は本当に美味しい。
塩もみしたきゅうりを、酢：みりん＝３：１くらいの割合のものに漬けておくと、
次の日美味しい自家製漬け物ができてますよ〜！白だしを入れても美味しいと思います☆


２０１３・６・１０


　　　みぃでした♪