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川魚ってちょっと苦手 そんな方にはこれ! 「川魚の唐揚げ」

◇評価 7ポイント
◇閲覧回数 19,980
◇登録日
2009年6月12日

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    キャンプで魚を釣ったらその場で食べたい! そんなネタがあったので補足がてらネタにしたゾネ

    ワターシもそうなんだけど 川魚って若干苦手 まあ清流の魚なんでわりと大丈夫だけどちょっと生臭い
    そんなこと思ってう人も少なからずいると思う
    そんな人に是非試してもらいたいのが「唐揚げ」 ワターシの妹は調理師なんだけど
    川魚が苦手はワターシも 美味しく食べれたゾネ!
    しかも下ごしらえも不要で超簡単!!


    ・川魚の頭をハネて ハラワタと血合いを取り 骨ごと適当な大きさに切る 
    ・よく水気を切って 片栗粉をまぶす 
    ・低温の油でじっくりと揚げる
    ・いったん取りだし 今度は高温の油でカラッと二度揚げする 
    ・熱いうちに塩コショウする(好みで青ノリをふってもよい)

    作り方はこれでおしまい とにかく熱いうちに食べると最高ゾネ!
    ビールが好きな人は 合うって言ってたゾネ!
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