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最近キャンプをする人に人気なのが「ダッチオーブン」。
これひとつで、焼き料理、蒸し料理、炒め物、揚げ物などのさまざまな調理法に使え、多くの料理が作れちゃうすごい器具なのです。

一般的に鋳鉄で作られており、厚みがかなりあるのでかなり重いです。
その代わり熱の伝わり方が全体に均一に行き渡り、保温性もあるので一般的な鍋で作るよりも煮込み料理がおいしく作れます。

メーカーで有名なのはロッジのダッチオーブン。
そのほかにもヤマゼン、SOTO等最近はいろんなメーカーから多種多様な商品が発売されています。

アウトドア用とキッチン用がありますが、アウトドア用には焚き火にくべやすく3本の足がついているものが多いです。


ダッチオーブンをメインで取り上げた本も多く出版されているので、今年のキャンプでは挑戦してみてはいかがでしょうか。



写真：楽天市場より